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溫州柳市新聚豐圓大酒店油煙管道清洗
發(fā)布時間:2010-09-30   查看次數(shù):    
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杭州油煙機清洗

浙江在線09月27日訊 (通訊員 金曉婷)最近,杭州市賓館、飯店及內(nèi)部單位廚房油煙管道火災(zāi)發(fā)生頻繁。9月3日晚上19點51分,麒麟街孩兒巷口周記飯店油煙管道起火; 9月12日17時25分,濱江區(qū)聯(lián)莊一區(qū)一小吃店廚房因油煙管道著火發(fā)生火災(zāi)……這些火災(zāi)大都發(fā)生在賓館、飯店、綜合寫字樓,大專院校等人員密集的場所,不僅造成一定的經(jīng)濟損失,而且一些發(fā)生于繁華地區(qū)的火災(zāi)還造成了不良的社會影響。

  經(jīng)事后研究發(fā)現(xiàn),此類火災(zāi)發(fā)生的主要原因是廚房操作人員用火不慎,油鍋無人看管,加之對廚房油煙管道清理不及時,油污堆積嚴重,遇明火或高溫?zé)煔夂螅凸副灰妓。針對近期廚房油煙管道火災(zāi)頻發(fā)的狀況,杭州市公安消防局提醒市民群眾:

  設(shè)有廚房的賓館飯店等場所,首先要注意在煙囪和抽油煙管道的布置上,不能穿過可燃裝修材料;煙囪和抽油煙管道的用材本身應(yīng)采用不燃材料,且不能外包可燃材料。

  其次,抽油煙罩每日用完后要擦洗一次,清除當(dāng)日的油垢;每個季度要徹底清洗一次,及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物,防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險。

  第三,完善廚房內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備,配齊火災(zāi)報警設(shè)備,對火情及時進行監(jiān)測、報警;增配1211或二氧化碳等氣體滅火器,以便火災(zāi)初起時,將氣體噴入煙道進行滅火;在煙囪和抽油煙管道末端處設(shè)開式灑水噴頭,一旦煙道內(nèi)發(fā)生火災(zāi),立即開啟灑水噴頭阻止火勢蔓延。

  第四,各單位要加強對廚房操作人員的防火安全常識教育,制定廚房內(nèi)的用火、用電、用氣、用油的管理制度,規(guī)范操作方法和操作規(guī)程,防止人為疏忽引發(fā)火災(zāi);并在廚房內(nèi)配備滅火毯和與環(huán)境場所相適應(yīng)的輕便滅火器,同時強化重點部位值班制度的落實,最大限度地降低因未進行油煙管道清洗而引起火災(zāi)事故的發(fā)生幾率。在面對油煙管道發(fā)生火災(zāi)的險情時,市民朋友要注意:

  1、當(dāng)油鍋火災(zāi)發(fā)生在初期階段時,首先要保持沉著冷靜,不要被突發(fā)的火災(zāi)所嚇到。首先要關(guān)閉油、氣開關(guān),再將蔬菜、魚肉等投入鍋內(nèi)用以降低鍋內(nèi)油溫,使之迅速降至燃點以下,火即自動熄滅。

  2、如火勢已經(jīng)蔓延至排油煙管道,要注意一是不能盲目切斷電源,應(yīng)利用廚房排油煙管道自身的吸力將發(fā)生火災(zāi)產(chǎn)生的煙氣排出火災(zāi)現(xiàn)場,使撲救人員能迅速進入火災(zāi)現(xiàn)場開展有效撲救;二是不能盲目用水撲救,應(yīng)注意排油煙罩和管道內(nèi)的或由于位置和結(jié)構(gòu)的原因,下方有滾滾熱油,因此絕對不可用水盲目撲救,否則熱油遇冷水會發(fā)生劇選用烈的噴濺,濺出的熱油會燙傷撲救人員,造成火未滅人先傷。

  3、使用滅火器滅火。滅火器對準排油煙罩或煙管口經(jīng)行噴射,噴出的滅火劑借助于吸排油煙機的強大引力均勻地噴灑到著火位置。此方法既快速,又有效。

 

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